キャベツの丸ごと蒸しと応用レシピ

大きなキャベツを丸ごと圧力鍋で蒸してしまいましょう。芯を包丁でくり抜くだけで簡単に蒸しキャベツができてしまいます。蒸したキャベツは、応用自在。そのまま食べても、甘酢で和えても・・・おいしくいただけます。圧力鍋の基本　キャベツの丸ごと蒸し　レシピ●キャベツ・・・1個●水・・・カップ１＜つくり方＞◆下ごしらえ１．キャベツは芯の部分を包丁の先でくり抜きます。＊少し斜めに包丁の先をさしこむようにして回すと簡単に取れます。◆調理

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蒸しキャベツとグレープフルーツの酢の物◆材料（2人分）●蒸しキャベツ・・・１／４個●グレープフルーツ・・・１／２個●貝割菜・・・50g☆三杯酢●酢・・・小さじ２●砂糖・・・小さじ１弱●しょうゆ・・・小さじ１／２●塩・・・少々＜つくり方＞１．蒸しキャベツは食べやすい大きさにざく切りにします。２．グレープフルーツは房から出します。３．貝割菜は食べやすく切ります。４．三杯酢の材料を混ぜ合わせ、キャベツ、グレープフルーツ、貝割菜を和えます。

圧力鍋を使っての献立と言われると、皆さんはどれくらいのレパートリーがありますか？

　圧力鍋なしでは夕食の献立なんて作れない！という方もいらっしゃれば、普段は使っていないのでレパートリーは全く無い、という方もいらっしゃるでしょうね。

　当サイトでは普段から使われている方で、レパートリーがあまり多くないという方にはちょっと参考になる情報があるかもしれません。またいつもは使われていない方も、加熱時間を少なくすることで食材から水分を逃さない圧力鍋のレシピを読んで頂くと献立の種類が増えるかもしれませんよ！

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